L’Office national du Tourisme de Madagascar (ONTM) propose des formations à destination du personnel en activités dans le secteur touristique. Ces formations ont pour but de professionnaliser l’ensemble du secteur touristique et s’adressent aussi bien à la Direction d’établissements hôteliers qu’aux guides touristiques. Financées par l’Union européenne et appuyées par les Offices régionaux du Tourisme, ces formations sont dispensées par le Centre pour le Développement de l’Entreprise (CDE). Elles ont déjà eu lieu le 30 mai à Toamasina, mais une autre session se tiendra ce lundi 4 juin à Foulpointe et une autre encore est prévue le 20 juin prochain à Mahajanga. 6 modules de formations sont proposés pour s’adapter aux besoins de chaque professionnel. Pour le personnel d’encadrement, la formation sera axée sur la maîtrise de la gestion de son entreprise. Des sessions pour améliorer ses prestations en cuisine et pâtisserie seront proposées aux cuistots et restaurateurs. Un module sur l’hébergement et la réception est également proposé et s’adresse en particulier aux hôteliers et gérants de maisons d’hôtes.  Pour les barmen, barmaids et maîtres d’hôtels, des modules pour améliorer la qualité du service seront proposés tandis que pour les guides, un module pour la professionnalisation de la fonction est disponible. La remise de certificat aux 89 récipiendaires d’Analamanga a eu lieu samedi dernier au salon de l’ITM.

Extrait Les Nouvelles – Lundi 4 juin 2012